Accéder aux espacesBloc fermé
Changer de régionBloc fermé
Agenda

Formation de Désosseur / Pareur à Morlaix

Le métier de désosseur / pareur

 

Le métier du désosseur pareur intervient après l'abattage d'animaux destinés à la consommation.
Il retire les os des carcasses sans abîmer la viande, puis la débarrasse de la peau, des membranes et des graisses superflues.
Il connaît bien les typologies des pièces de viandes, et éventuellement, les procédés de fabrication de produits à base de viande.
La découpe de carcasse requiert une grande habileté dans le maniement des couteaux industriels ou l'utilisation de machines (à découper, à désosser...) Il s'agit en effet de débiter la viande en morceaux déterminés (jambon, épaule...) ou en parts précises (quartiers...)

 

La formation

 

Financée et rémunérée
Du 10 Décembre 2018 au 21 mai 2019

Soit, 747 heures (572 heures en centre de formation ou dans l’enceinte de deux à trois sites de production) – 175 heures en entreprise
Lieu de formation : AFPA Morlaix


Objectifs de la formation :

  •  Communiquer de façon professionnelle
  • Intégrer le secteur professionnel et l’entreprise
  • Acquérir une maîtrise professionnelle du métier de cible et de ses évolutions
  • Valider les compétences
  • Préparer les apprenants au métier d’opérateur en 2éme transformation des viandes

 

Si vous êtes intéressé(e) par cette formation,

Réunion d’information jeudi 06 décembre à 9h
AFPA
30 rue Bellevue de la Madeleine 29600 MORLAIX

Se présenter avec son CV  à l’AFPA
Jeudi 06/12/18 à 9h00

 

 

PARTAGER SUR
  • PARTAGER SUR Twitter (Nouvelle fenêtre)
  • PARTAGER SUR Linkedin (Nouvelle fenêtre)
  • PARTAGER SUR Facebook (Nouvelle fenêtre)
  • PARTAGER SUR Viadeo (Nouvelle fenêtre)
  • PARTAGER SUR Google+ (Nouvelle fenêtre)

Les éléments clés de l'événement

10 décembre 2018 - 9h
AFPA - 30 rue de Bellevue de la Madelaine - 29600 Morlaix

M'y rendre