Pôle emploi Réunion propose aux demandeurs d'emploi un rendez-vous culinaire avec leurs futurs employeurs

Pôle emploi Réunion a donné rendez-vous, mardi 19 févier, à 4 demandeurs d’emploi en immersion professionnelle sur le métier de cuisinier pour une démonstration culinaire auprès de leur tuteur.

Dans le cadre de l’opération «#VersUnMétier», opération nationale de mobilisation de Pôle emploi pour répondre au défi des métiers et secteurs en tension, le pôle emploi de Saint-Louis Bel Air a souhaité cibler un des dix secteurs en tension à La Réunion : les métiers de la restauration et plus précisément, le métier de cuisinier (cf Publication Statistiques et Indicateurs – Les métiers en tension en 2018 sur pole-emploi.fr région Réunion).

Pour répondre aux difficultés de recrutement des employeurs de la restauration avec qui sont en contact les conseillers dédiés entreprise de Saint-Louis Bel Air mais aussi aux besoins des demandeurs d’emploi, l’agence a organisé une réunion d’information collective en janvier. Cette réunion, animée par Anthony Biscayar des restaurants La Boucherie et Avernza Sud, avait pour but de présenter le métier de cuisinier, de sensibiliser les demandeurs d’emploi aux atouts et aux difficultés du poste afin d’avoir une connaissance précise de la réalité du métier.
Pendant plus d’une semaine, les candidats retenus ont réalisé une immersion dans des restaurants :
> L’Epicurieux à St Pierre
> La Boucherie à St Pierre
> L’Avernza à St Pierre
> Floralys à l’Etang Salé
> L’Eté Indien à l’Etang Salé
> Le Macao à l’Etang Salé
> Le Nomeolvides à St Louis.

Pour clôturer l’accompagnement de ces demandeurs d’emploi, une démonstration culinaire a eu lieu ce mardi 19 février, au restaurant l’Epicurieux avec la participation de Cleanlab et du poissonnier Le Roi Marlin.
Objectif : démontrer, aux restaurateurs les ayant accueillis, les qualités de savoir-être et les techniques acquises pendant leur immersion professionnelle !

Cet accompagnement innovant a abouti à 2 propositions d’embauche et 1 projet de création d’entreprise.

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