Zoom sur une particularité de la filière alimentaire : la pluriactivité
La pluriactivité, c’est l’exercice de plusieurs emplois ou activités professionnelles, de façon successive ou simultanée, sur une année. On peut citer pour exemple l’agriculteur moniteur de ski l’hiver, le serveur de restaurant en station de ski ou à la mer, la comptable en temps partagé pour plusieurs entreprises...
Quelques exemples spécifiques à la filière alimentaire :
- la pluriactivité à partir du même métier de base dans la même filière en fonction de la saisonnalité : opérateur de conditionnement de légumes de juin à octobre et conditionnement du gras et du saumon d’octobre à janvier.
- la pluriactivité a partir du même métier de base dans des filières différentes en complémentarité saisonnière : le métier de machiniste mécanicien sur les chaines de conditionnement alimentaire l’été et dans les stations de ski l’hiver ou encore l’ouvrier pépiniériste viticole du tri des plants (en novembre et décembre) jusqu’au greffage (de décembre à mars) et à la plantation (avril et mai), il s’agit là d’une saisonnalité complémentaire entre viticulture et arboriculture.
- le temps de travail partagé entre plusieurs entreprises : par exemple, de mars à mai, préparateur de commandes pour la saison des asperges, de juin à mi-octobre, cariste dans une entreprise différente pour la saison des haricots verts et du maïs doux, et d'octobre à janvier, magasinier dans une entreprise de fabrication du foie gras... Cette pluriactivité favorise l’adhésion à un groupement d’employeurs, l’entreprise et son salarié ont une relation gagnant-gagnant.
En effet, l’adhésion à un groupement d’employeurs permet au salarié d’accéder à un emploi stable grâce au travail à temps partagé et l’employeur, quant à lui, fidélise son personnel saisonnier.
Secteur agricole : zoom sur des métiers recherchés
| Métiers (H/F) | Offres d'emploi |
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Ouvriers agricoles spécialisés dans : |
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Éleveurs salariés : | Éleveurs salariés : |
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Quelques métiers porteurs de la filière
L'identification des besoins en candidats dans ces métiers a été établie à partir des travaux des observatoires. Cette liste est non exhaustive et à pondérer en fonction des réalités locales.
Pour les industries agroalimentaires :
Pour les industries agroalimentaires :
- Opérateur de production (fabrication ou conditionnement)
- Conducteur de machines de production
- Conducteur de process de production alimentaire
- Conducteur de ligne de production
- Agent de maintenance
- Technicien de maintenance industrielle
- Préparateur de commandes
- Chauffeur livreur
- Agent logistique
- Animateur logistique
| Métiers (H/F) | Offres d'emploi |
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Pour l'agriculture :
Pour l'agriculture :
- Conducteurs de tracteurs et de machines agricoles
- Vachers
- Porchers
- Ouvriers viticoles
- Encadrant
- Chefs de culture ou de conditionnement (arboriculture et viticulture, horticulture et maraîchage, polyculture, élevage).
| Métiers (H/F) | Offres d'emploi |
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La filière agroalimentaire
Les métiers les plus recherchés de la filière agroalimentaire font partie des familles suivantes :
- Conduite d’équipement de production alimentaire
- Installation d’équipements et maintenance industrielle
- Opérations manuelles d’assemblage, tri ou emballage
- Vente en alimentation Boulangerie viennoiserie
- Conduite d’engins de déplacement des charges
- Conduite d’équipements de conditionnement
- Manutention manuelle de charges
- Abattage et découpe des viandes
- Magasinage et préparation de commandes
- Pâtisserie, confiserie, chocolaterie
- Assistanat commercial
- Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle
- Charcuterie traiteurs
Pour en savoir plus
- Consultez le site www.alimetiers.com
Ce site est riche en informations, il contient des fiches métiers (accessibles depuis la rubrique « Découvrir »), des vidéos sur les métiers et recense toutes les formations des métiers de la chaîne alimentaire (diplômes, titres et certifications professionnelles) dans la rubrique « Se former ».
- Rendez-vous dans votre pôle emploi
Vous êtes intéressé par les métiers de la chaîne agro-alimentaire ? Rendez-vous dans votre pôle emploi et demandez à votre conseiller de participer à l'atelier d'orientation sectorielle.
